Inspiration für Food- und Gartenliebhaber

In diesem Blogbeitrag haben wir Inspiration für die Nutzung von YUMMII YUMMII im Alltag gesammelt – von unserer Botschafterin Ursula @dukkah_queen aus Nürnberg in Deutschland.
Uschi – so lautet Ursulas Spitzname – hat ein wahnsinnig schönes Instagram-Profil, auf dem sie Bilder und Inspiration rund ums Kochen, Brotbacken, ihren Garten und spannende Gerichte teilt, die sie auf ihren Reisen ins Ausland entdeckt hat.
Uschi ist seit mehr als zwei Jahren unsere treue Partnerin – eine Zusammenarbeit, auf die wir sehr stolz sind und für die wir sehr dankbar sind.

Wir hoffen, dass du genauso inspiriert und begeistert bist wie wir.

PIZZA UND SARDE SOUR

Uschi war in Venedig und hat sich in das Gericht „Sarde sour“ verliebt: kleine gebratene Sardinen, die in Olivenöl, Weißwein, Essig, Lorbeerblättern, Zwiebeln, Rosinen und Pinienkernen mariniert werden.

Das Gericht schmeckt am Tag nach der Zubereitung besser, deshalb bewahrt Uschi es in Bento Boxen aus Edelstahl auf. Bento Boxen aus Stahl sorgen dafür, dass sich der Fischgeruch nicht im Kühlschrank verbreitet und sich der Geruch leicht abwaschen lässt.  

Edelstahl gibt nämlich weder Geschmack noch Geruch ab und nimmt auch keinen auf, und die Box ist nach dem Gebrauch leicht zu reinigen. Bento Boxen sind spülmaschinenfest.

Wenn Uschi Pizza macht, macht sie immer eine doppelte Portion, die sie für die nächsten Tage im Kühlschrank aufbewahrt. Der Vorteil: Durch die kalte Gärung wird der Geschmack des Teigs intensiver, und es ist immer Teig für einen „Late Night Snack“ da.

FRISCH GEPRESSTER SAFT
GEFRORENE FRUCHTSCHALEN NUTZEN

Uschi startet in den Tag mit einem frisch gepressten Saft. Ihr Favorit ist ein Mix aus Blutorange, Ingwer, Apfel und Karotten.  

Uschi sammelt alle ihre Bio-Schalen immer in einem Silikonbeutel im Gefrierfach. Wenn ein Rezept Orangenschale verlangt, kann sie die gefrorene Schale ganz einfach reiben.
Uschi nutzt gefrorene Schalen auch, um ihrem Wasser Geschmack zu geben – und das Gute ist, dass die Schalen gleichzeitig als Eiswürfel dienen.  

Die Fruchtschalen bewahrt sie in Silikonbeuteln auf, weil sie sich leicht öffnen, schließen und reinigen lassen. Außerdem lassen sich Silikonbeutel so falten, dass sie im Gefrierfach fast keinen Platz brauchen, und sie sind spülmaschinenfest.

 

SCHÄTZE AUS DEM GARTEN
HAGEBUTTEN, BROMBEEREN UND ESSBARE BLÜTEN.

Uschis Leidenschaft sind das Kochen und ihr Garten.

In ihrem Garten baut Uschi unter anderem lila Erbsen, essbare Blüten und Hagebutten an. Die Hagebutten werden zu Marmelade und Cider verarbeitet.

 

Auf den Bildern siehst du, wie Uschi Bento Boxen nutzt, um die Schätze aus ihrem Garten aufzubewahren und gesammelte Brombeeren aus einer örtlichen Gärtnerei zu transportieren.

 

IM BÜRO
DAS BRAUCHT ES FÜR EINEN LANGEN ARBEITSTAG.

Uschi arbeitet in Teilzeit als Architektin, und für einen langen Tag im Büro ist es schön, einen gesunden Snack und warmen Tee dabeizuhaben.
Uschi nutzt unsere Bento Boxen für Äpfel, Nüsse und Grissini als Snack – und dazu herrlich warmen Tee in der Thermoflasche.