Wir haben unsere liebe Botschafterin und zertifizierte Ernährungsberaterin Rie Laursen, die vielen Frauen jeden Alters hilft, ihr Ziel eines Körpers in Balance zu erreichen, gebeten, ihre Tipps zu teilen: wie man sich organisieren und es sich leichter machen kann, im hektischen Alltag gesund zu leben. Und das alles für
MEHR ENERGIE UND EINE STÄRKERE VERDAUUNG
Rie hat uns außerdem ein Rezept für einfache Hähnchenfrikadellen gegeben, das du ganz unten in diesem Blogbeitrag findest.
Rie hat uns außerdem ein Rezept für einfache Hähnchenfrikadellen gegeben, das du ganz unten in diesem Blogbeitrag findest.
Wir hoffen, du lässt dich inspirieren.
Gesunde Grüße
Team YUMMII YUMMII
Gesunde Grüße
Team YUMMII YUMMII
BEHÄLTER
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Sorg für ein paar gute luftdichte Behälter, in denen du das Essen aufbewahren kannst. Die Boxen sollten sowohl gefrierschrank- als auch mikrowellengeeignet sein.
Ich selbst nutze Glasboxen von YUMMII YUMMII, denn das Praktische ist, dass die Boxen in den Gefrierschrank, den Backofen und die Mikrowelle dürfen. Ich nutze Boxen mit und ohne Fächer, je nachdem, was ich vorbereite. Ein weiterer Grund, warum ich Glas nutze: So habe ich leicht im Blick, was ich im Kühlschrank habe.
Ich selbst nutze Glasboxen von YUMMII YUMMII, denn das Praktische ist, dass die Boxen in den Gefrierschrank, den Backofen und die Mikrowelle dürfen. Ich nutze Boxen mit und ohne Fächer, je nachdem, was ich vorbereite. Ein weiterer Grund, warum ich Glas nutze: So habe ich leicht im Blick, was ich im Kühlschrank habe.
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Wenn ich Essen für unterwegs brauche, nutze ich Stahlboxen von YUMMII YUMMII, weil ich finde, dass mein Essen darin länger frisch bleibt.
Inspirationsbilder findest du unten.
AUFBEWAHRUNG UND ZEIT
Bereite nur für max. 5 Tage vor. Manche Lebensmittel halten sich nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank.
Meeresfrüchte und Fisch sollten am besten nach 2 Tagen eingefroren werden.
GEMÜSE
Klein geschnitten (roh): im Kühlschrank 5–7 Tage
Gekocht/gebraten: im Kühlschrank bis zu 4 Tage
Gefrierschrank: max. 3 Monate (für die beste Geschmacksqualität)
FANG KLEIN AN
Fang zuerst mit Frühstück oder Zwischenmahlzeiten an. Such dir die 2–3 Rezepte aus, die du nutzen willst, und stell deine Einkaufsliste zusammen.
Nimm dir ruhig eine Stunde Zeit und mach mehrere Dinge gleichzeitig. Wenn etwas im Ofen ist oder kocht, hast du die Hände frei für etwas anderes.
LEG EINE REZEPTSAMMLUNG AN
Schreib dir gern in einem Notizbuch oder digital auf, welche Rezepte deine Favoriten sind. Das kann dir viel Zeit sparen, wenn du deinen Essensplan zusammenstellst.
Koch größere Portionen beim Abendessen, frier sie ein und leg dir einen Vorrat an verschiedenen Mahlzeiten an. Nimm die Mahlzeiten am Abend vorher heraus und lass sie im Kühlschrank auftauen.
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REZEPT HÄHNCHENFRIKADELLEN
ZUTATEN
400 g Hähnchenhackfleisch
2 Handvoll Haferflocken
1 Ei
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
1/2 TL Salz und etwas Pfeffer
1 TL Paprika
evtl. 1/2 TL Chili
Olivenöl
ZUBEREITUNG
Die Masse vermengen, kleine Bällchen formen und im Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. pro Seite braten. Die Frikadellen vom Herd nehmen. Dazu passen 1 Portion Naturreis (1 Teil) und Rohkost mit Limettensaft. Hält sich 4 Tage im Kühlschrank. Die Hähnchenfrikadellen lassen sich gut einfrieren.
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Mehr Inspiration auf IG – @rie_sundtognemt
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